水上農園ホームページ-農園紹介

こだわりのおもち
ヨモギもち、豆もち、かぼちゃもち、ごまもち、白もちの5種類あります。
もち米100％、添加物は一切使っていません。したがって、賞味期限は当日のみです（早朝に製造）。
ヨモギは富士川下流の河川敷地で収穫、豆は栗山産、かぼちゃは自家産、餅の中には入っているあんは自家製です（半日がかりでつくります）。

　生産過程

愛情込めてしっかりと・・美味しいおもちができるまで
　

１．おもちに入れる材料の準備をします・・しっかりと手作業で、素材選びから加工までを行います。（草もち、あんこ）

<良い香りのヨモギ> 　 <甘くておいしいあんこ>

（摘み取り）
材料になるヨモギを摘み取りに行きます。

（小豆の選別）
一つ一つ丁寧に小豆を選別していきます。
　

↓ ↓

（煮る）
摘み取ってきたものをさらに選別して、しっかりと洗い、やわらかくなるまで煮詰めていきます。

（あんを煮詰めます）
じっくりとあずきを煮詰めていきます。

↓ ↓

（完成・袋詰め）
やわらかくなったヨモギをさらにチョッパーにかけて細かくして、完成です。
鮮度は大切！休むまもなく、袋に分けて、冷凍庫で保管します。

（完成）
なんと！ここまで半日もかかります。
甘くておいしいあんの出来上がりです。

　

2．パックづめ・・それぞれのあんを合わせて出来上がり！パックにつめて皆さんの元へ・・。（写真は草もち、ごまもち、白もち）

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　おもちの販売

販売は、5月3日の農産物直売所値ごろ市オープンとともに開始！
5月～11月までの期間、値ごろ市直売所のみで販売しています（土・日曜日のみ）。