こだわりの米粉シホンケーキ
栗山産「ゆきひかり米」を、玄米のまま製粉した、100％栗山産米粉です。
それに自家配合の穀物主体の餌と、100％栗山産大豆で作られる、おからを与えて育てた、自家産「平飼い有性卵」 そして滝川の農家で作られた手作り「なたね油」十勝にある日甜工場で作られた「砂糖」が原料です。（ベーキングパウダー等 添加物は一切使用してません。）
※すべて道産原料で作られた道産食品登録商品です。 
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原材料 |
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| ゆきひかり米（栗山産） |
平飼い有性卵（自家産） |
なたね油（滝川産） |
砂糖（十勝産） |
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生産過程 |
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こだわりの米粉シホンケーキは道産食品登録制度の登録品です
当農園で生産されている米粉シホンケーキ「農家の手作り ゆきひかり・シホン 玄米」「農家の手作り ゆきひかり・シホン かぼちゃ」が道産食品登録制度（2007年4月18日）に認可されました。
（各登録マーク ： 玄米 IN0100067号 / かぼちゃ
IN0100068号）
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【一目でわかる「どさんこ商品」マーク】
「道産食品登録制度」は北海道の豊かな自然環境の下で生産された原材料を使用して、道内で製造・加工された道産へのこだわりの加工食品を登録する制度です。詳しくはこちらをご覧ください。
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札幌の西友（手稲店、西町店、宮の沢店、厚別店）
農産物直売所「値ごろ市」「JAくりやま」yright (C) 2006 MIZUKAMI Farm. All Rights
Reserved.
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卵白を泡立て、砂糖を入れます。
卵黄をかき混ぜ、菜種油を入れかき混ぜます。
米粉を入れかき混ぜます。
卵白も入れながら良くかき混ぜます。
型に流し込みます。
オーブンに入れ焼きます。
焼きあがり。
逆さまにして冷やします。
出来上がりです。